PLAN I PROGRAM UDRUGE PROFESIONALNIH KONOBARA HRVATSKE
Udruga profesionalnih konobara Hrvatske osnovana je sa ciljem razvoja i promicanja profesionalizacije u konobarskoj struci.
- Ciljevi će se postići planskim radom na:
- razvoju ljudskih potencijala,
- stručnom usavršavanju članova organizacijom seminara ili upućivanjem članova na razne oblike doškolovanja te proširivanje profesionalnih i tehničkih znanja članstva iz područja konobarske struke i ugostiteljstva,
- organizaciji domaćih i međunarodnih stručnih skupova, škola, kongresa i seminara,
- umrežavanju kroz domaću i međunarodnu stručnu suradnju,
- stručnoj pomoći i podršci nezaposlenima i mladima,
- poticanju kreativnosti,
- popularizaciji struke,
- nastojanju da se konobarima omogući legalan rad i izvan radnog vremena.
RAZVOJ LJUDSKIH POTENCIJALA
Udruga pruža usluge usavršavanja koje država ili lokalna zajednica nisu bile u mogućnosti razvijati uz manje troškove, jednaku kvalitetu, uključivanje volontera ili zapošljavanje stručnjaka te na taj način doprinosi razvoju društvenog kapitala.
Razvoj ljudskih potencijala provodit će se s naglaskom na:
- obrazovanje odraslih i mladih,
- izvaninstitucionalni odgoj i obrazovanje,
- poticanje kreativnosti i stvaralaštva u odgoju i obrazovanju,
- razvoj standarda zanimanja,
- cjeloživotno učenje.
PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA RAĐENIH PO MJERI I RAZVOJ VJEŠTINA S CILJEM PODIZANJA RAZINE ZAPOŠLJIVOSTI CILJANIH KATEGORIJA
Udruga u tu svrhu kategorizira konobare u slijedeće kategorije:
- barista
- barmen
- sommelier
- restoranski konobar
- konobar za svadbene svečanosti i cateringe
U svrhu što bolje osposobljenosti članova obavljat će se:
- analiza i procjena potreba za usavršavanjem za određenu ciljanu kategoriju kako bi se identificirali adekvatni programi osposobljavanja i razvoja vještina koji bi pozitivno utjecali na povećanje zaposlenosti putem njihovog uključivanja u programe osposobljavanja za zanimanja tražena na tržištu rada,
- razvoj i provedba po mjeri dizajniranih programa osposobljavanja i usavršavanja za ciljane kategorije sastavljene od teorijskog i praktičnog dijela (usavršavanje i nadogradnja postojećih znanja kroz tečajeve i stručno vođene radionice),
- provedba programa za razvoj i obnovu stručnih znanja i vještina na radnom mjestu,
- aktivnosti razvoja i pružanja po mjeri rađenih radionica za razvoj vještina potrebnih za podizanje razine zaposlenosti (komunikacijske i prezentacijske vještine, donošenje odluka i timski rad, podizanje samopouzdanja i samopoštovanja, preuzimanje inicijative i samostalnost u radu),
- poticanje radno-socijalne aktivacije kroz organizaciju dobrovoljnog rada u aktivnostima Udruge i institucija,
- promoviranje dobrih praksi i iskustva poslodavaca,
- promicanje partnerstva među udrugama, institucijama i organizacijama
ZAKLJUČAK
Udruga svojim programom želi pridonijeti:
- lakšem ulasku konobara na tržište rada i povećanju zapošljivosti skupina koje se nalaze u nepovoljnom položaju te tako pridonijeti snažnoj integraciji na tržištu rada,
- pomoći osobama kojima je otežan pristup tržištu rada kroz stvaranje mreže potpore iz suradnje sa svim relevantnim sudionicima na tržištu rada koji će ujedno stvarati i dobre prakse,
- jačati motivaciju, organizirati programe osobnog razvoja i usavršavanja prilagođenih potrebama pojedinca unutar određene kategorije,
- stvoriti mrežu potpore iz suradnje sa svim relevantnim sudionicima,
- pomoći osobama kojima je otežan pristup tržištu rada,
- podizanju svijesti o problemima pri zapošljavanju, ali i stvaranje pozitivnih stavova kod poslodavca i šire javnosti.